Fideos LILEN les desea:

¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ Feliz Navidad !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
y
 ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Feliz 2013!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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 Pueden hacer esta receta con la pasta LILEN que más les guste: mostacholes, tirabuzones, tallarines... todo depende de su gusto y el de los suyos!! Esta receta, además de ser liviana y baja en calorías, es altamente nutritiva, ya que contiene: hidratos de carbono, fibras, vitaminas C, E y B, hierro, potasio, beta carotenos... y la lista sigue, pero no quiero aburrirte! Así que no hay excusa para no hacer este plato. Aquí les dejo la receta...

Ingredientes:
200 gr de spaghettis secos
2 cebollas grandes
2 zanahorias
200 gr de arvejas congeladas
1 cda de aceite de oliva
Sal y pimienta, a gusto

Preparación:
Lo primero que debemos hacer es colocar abundante agua en una olla y llevar a hervor. Agregarle sal y echar la pasta en el agua. Cocinar durante 12 minutos. Por otro lado, debemos cortar las cebollas en gajos y las zanahorias en rodajas finas. Disponer las verduras en una bandeja antiadherente y cocinarlas en horno a 180º, hasta que estén tiernas y doradas.
Finalmente, hervir las arvejas y mezclarlas con los vegetales de la fuente. Colocar todas las verduras en el plato de presentación, al que le agregaremos toda la pasta. Terminamos rociando por arriba con un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta a gusto.
Y listo!! Ya podemos deleitarnos con este plato súper nutritivo, rico y original para pasar mucho mejor el verano!!

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Galletitas de Jengibre 

Ingredientes
• 100 gr. de manteca
• 200 gr. de miel
• 2 cucharadas de agua hirviendo o café cargado
• 1 huevo batido
• 350 gr. de Harina integral LILEN
• 2 cucharadas de polvo de hornear
• 1 cucharadita de canela
• ½ cucharadita de jengibre
• 1 pizca de bicarbonato

Preparación
Mezclar la manteca con la miel y el agua hirviendo. Agregar el huevo batido. Tamizar los ingredientes secos y añadir a al primera preparación. Dejar descansar unos minutos, y extender la masa. Cortar medallones de diversas formas y colocar sobre chapas enmantecadas y enharinadas. Cocinar en horno moderado unos 10 minutos

Receta para diabéticos: Bizcochuelo Light 

Ingredientes
• 2 yemas
• 5 claras
• 200 gr. de Harina  integral superfina LILEN
• 15 gr. de edulcorante en polvo 
• 1 cucharada de polvo de hornear
• Esencia de vainilla
• Ralladura de limón
• Rocío vegetal para untar el molde

Preparación
Batir las claras a punto nieve y agregar de a una las yemas, el edulcorante, la harina tamizada y el bicarbonato mezclando con movimientos envolventes.

Rociar con el rocío vegetal un molde para bizcochuelo de 26 cm. y cocinar a horno suave durante 30 minutos. Retirar cuando al clavar un palillo este sale limpio.

Este es un bizcochuelo básico, pueden utilizarse otras esencias o agregar fruta o rellenarse con cremas y postres dietéticos.

Nosotros creemos que los productos integrales no son sólo para algunos, son para todos, porque inciden en una mejor calidad de vida; y no sólo son saludables y  nutritivos, sino que también son ricos...!!! Por eso, nuestros precios no son excesivos, pudiendo estar al alcance de toda la gente.

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Historia

"Lilen", palabra mapuche (pueblo nativo de la Patagonia Argentina caracterizado por una historia de defensa de su tierra y por mantener una relación de armonía con ella), significa "sabor de la tierra"; tierra que es productora de los cereales y verduras que utilizamos para la elaboración de nuestros fideos.

Nuestro taller artesanal de pastas nace hace quince años. Necesitábamos llegar al mercado con un producto diferente y a la vez personalizado; la solución estaba en mostrarnos .Nuestro bisabuelo, Juan Janinng, artesano de la madera, vino con su familia (su esposa Enriqueta Rampelman y sus hijos), desde Holanda para colaborar en la creación de un puerto en ese tiempo muy importante: el de Ensenada (todavía no se había creado el de Buenos Aires). Él nos legó la importancia de lo artesanal y el amor por las raíces, por eso están presentes en el logo como un homenaje a su memoria.

Mi madre, egresada de Bellas Artes, diseñó la presentación de las pastas integrando la sobriedad del papel reciclado, que destaca nuestro trabajo: los fideos coloreados por las verduras. Ella nos enseñó el respeto hacia lo natural y lo sano. Ésa es, a grandes rasgos, nuestra historia y lo que tratamos de transmitir.

Nuestros Productos

La bondad de las pastas alimenticias depende, ante todo, de la calidad de las harinas empleadas.

Nuestros fideos están elaborados con granos de trigo candeal molidos enteros. Un molino tradicional vende todo por separado, por ejemplo: harina, sémola, germen de trigo, gluten, salvado de trigo. Nosotros incluimos todo, logrando así mejores cualidades nutricionales y el sabor que el trigo tiene.

La base de una sana alimentación es combinar cereales integrales con verduras, ésto determina lo que se denomina "fibra dietaria" (combinación de fibra soluble e insoluble).

Los colores en los fideos son sumamente importantes, dados por las verduras frescas. Combinando colores se balancean todos los nutrientes que obtenemos de los vegetales. Por eso, detrás del envase, se incluyen recetas para cocinar salsas con verduras, para descubrir y jugar con la cocina diaria.

La elaboración tarda tres días. Empieza con la molienda del trigo candeal que realizamos nosotros, en nuestro establecimiento; después con la confección de las masas, laminado, secado (que tarda de 14 a 16 hs.), envasado y embalado en cajas de 20 unidades, de 500grs. de contenido neto.

Tenemos seis variedades: Espinaca; Tomate; Morrón y Remolacha; Mijo y Germen de trigo; Soja y Algas de la Patagonia; Soja y Zanahoria. La harina de soja es elaborada por nosotros.

El envase destaca la característica artesanal del producto y está en dos idiomas: Castellano- Inglés. Se incluye un cuadro nutricional, según las normas del FDA. Cada variedad tiene su propio código de barras. El film que recubre el envase es apto para alimentos.

Para adquirir los exquisitos fideos Lilen hace clic